Låsåret är tillända

Så har då ert första år i hemkunskapens kök gått smärtfritt förbi. Ni har varit ett gott gäng att undervisa och att få förmånen att träffa varje vecka. Jag hoppas att ni lärt er en hel del, och att det har stannat kvar i ert medvetande så ni kan laga mat när ni står på egna ben.

Jag kommer inte att undervisa i hemkunskap under nästa läsår, så detta blir ett farväl från mig till er. Vi kommer inte att kommunicera på detta viset mer. En del av er tycker att det känns gott att slippa blogga mer. Men jag är glad att jag har fått er att prova på det så ni vet vad det handlar om att ha en blogg.

Lycka till i framtidens matlagning, städning, tvättning och alla andra konsumentkunskaper.

Sista gången städade ni i köket. Det var superbra gjort och det blev riktigt rent!!

Första omgången egen måltid gjord

Idag var det dags för den första i paret att få sitt val av rätt lagad.
Man hjälps åt att laga maten i det paret man ska vara. Så idag har det lagats köttbullar,
köttfärslimpa, indiska spett, enchiladas, pastasallad, paj m.m.
Det är roligt att se hur mycket ni lärt er på dessa två terminerna som ni haft hkk.

Nu vill jag att ni lägger upp bilder från matlagningen och beskriver vad ni gjort.
Jag vill även ha en förklaring om vad man ska tänka på när man handskas med färs.

Det luktade gott och det verkade som det smakade gott också...av era miner och kommentarer att döma =)

Planering av måltid med köttfärs

Idag ska ni planera en måltid av råvaran köttfärs. Det ska vara en måltid enligt tallriksmodellen, det vet ni väl vad det är nu...eller?? Ni kommer att få ett mail med uppgiften och där står även vad som krävs för de olika betygskriterierna. Ni är ensamma om att göra denna uppgift och den som ska bjudas på middagen kommer att få hjälpa till i köket. Läs mer på pappret ni får!!

Denna gången kommer alla att planera och skriva en inköpslista, nästa gång är det första personens måltid som lagas och veckan därpå är det dags för den andra att laga sim måltid.

Det verkar väl vara en bra uppgift som innefattar många olika moment.

Ser fram emot att möta er alla i 8A igen =)

Kakor på programmet idag =)

Bengt kommer att vara er lärare idag, därför är det extra viktigt att ni läser noga vilka uppgifter ni ska jobba med. Det kommer längre ned i inlägget.

Idag ska ni baka kakor, recepten finns dels i Hkk-boken s. 300, ett kök per kaksort.

Ni ska även baka kakor där receptet ligger på nätet (klicka på länken) ni får välja ett recept/kök. Innan ni börjar baka kakor efter receptet ni hittat, så kolla att alla ingredienser finns hemma =)

Efter avslutad bakning och kakfest ska ni fortsätta att jobba med näringsämnena, fett, kolhydrater och protein. Ni har Hkk-boken till hjälp för att ta reda på var dessa olika näringsämnen förekommer i stor mängd.

Varför de behövs och vad som händer om vi inte får i oss tillräckligt av dessa.

Jag vill att ni gör keynote, minst en sida för varje näringsämne.

Skriv även i er blogg vad ni gjort idag och glöm inte att ni ska ha receptet på det ni bakat med i inlägget samt dokumenterat det med foto =)

Lycka till!!

Keynote!!

Nu vill jag se om era keynote är färdiga. Ni visar dem för mig i morgon torsdag 1/4.

Det kommer ett test på vad ni lärt er i No och Hkk under denna perioden som handlat om näringsämnena kolhydrater, protein och fett.

Titta tillbaka på tidigare inlägg som jag skrivit så vet ni vad som ska vara med.

Upplagt på bloggen senast måndag efter lovet!!!

Ha ett gott påsklov...

och ät protein i form av ägg

kolhydrater i form av i godis

fett i form av goda påskbakelser =))

Ha de gott på praon och lycka till med prov och keynote/ Bodil

Pizza och fett

Idag bakar vi pizza och fokuserar på fett av olika slag. Er uppgift idag är att ta reda på i vilka livsmedel det förekommer mycket fett? Var kommer fettet vi äter ursprungligen ifrån? läs i Hkk-boken och ta reda på lite mer om fett, skriv ned det du får veta i din blogg. I boken står det också hur mycket energi 1 gram fett och jämför det med hur mycket energi det finns i kolhydrater. Jag vill veta energin i kJ. Varför behöver vi äta fett? vad händer om vi inte får i oss tillräckligt med fett?

Hur kan man planera måltiderna på dagen så att man inte får i sig för mycket fett?

Ta kort av ert arbete i köket och skriv vem ni jobbade med och hur det gick att jobba ihop med den personen.

Hemkunskap med litet tvättest och skinksås till pasta

Idag lagar vi skinksås till pasta och gör ett litet test på tvätt.

Jag vill att ni skriver lite om matlagningen ni gjorde idag.

Vi har nu börjat prata om näringsämnen och gick idag igenom kolhydrater.

Jag vill att ni på er keynote om kolhydrater skriver varför vi behöver dem,

och i vilka livsmedel det finns gott om kolhydrater.

Skriv också om vilka olika sorters kolhydrater det finns?

Beskriv hur ni planerar en bra frukost med tanke på kolhydrater,

vad är det lämpligt att äta så att man inte får i sig så mycket snabba kolhydrater?

Tredje omgången...

Dessa bilder är tagna på den första gruppens lektion...

Idag är det sista gången på rundvandringen... Nu har alla ...hm...gjort varsin egen sats av bottenredning, toppredning och svarat på tvättfrågor. Så nu kan ni allt om detta. Det kommer någon form av test på tvättfrågorna efter lovet.

Jag vill att ni alla på era bloggar skriver ned vad ni gjort och vad ni LÄRT er.

Jag vill samtidigt att ni redogör i vilka maträtter man kan använda de olika matlagningsmetoderna till? När är det lämpligt att använda sig av toppredning och när är det bäst att använda bottenredning?

Tvätten: Till er som inte lämnat in tvättläxan gör det NU!!!

Annars har ni i uppgift att läsa på till ett enklare prov som kommer två veckor efter lovet. Så se till att ni har kvar frågor och svar så ni kan läsa på =)

Här nedanför ser ni andra gruppen som jobbar med samma sak =)

Lycka Till!!

Torsdag 11/2 omgång två i vår rundvandring...

Hej på er!
Idag har den första gruppen Ann-Sofie eftersom jag har nationellt prov i svenska. Men jag tror att jag hinner ha den andra gruppen som vanligt.

Idag kommer den grupp som hade tvätt, förra veckan, att gör varma mackor med skinkstuvning. Receptet står i hk-boken på sidan 278. När ni börjat läsa receptet står det att ni ska titta på sidan 275, där det står hur man gör en stuvning. Obs! Alltså 2 msk mjöl! Alla i gruppen gör varsin stuvning. Det ska bredas ut på smörgåsar som ligger på en bakplåtspapperklädd plåt. Riv ost över, och om stuvningen är tunn så riv lite ost i den.
Vi har denna vecka bytt ut champinjonerna mot rökt skinka. Den skäres i mindre bitar och läggs i mot slutet.

Gruppen som gjorde varma mackor, förra veckan ska denna veckan koka saftkräm med bär i.
Ni har receptet på sidan 285 i hk-boken. Men ni ska inte göra riktigt som det står där. Ni ska bara blanda saft och vatten och låta det koka upp i en kastrull. Under tiden det kokar upp blandar ni 2 msk 1-2 msk vatten i redningsbägaren. När det kokar tar ni bort kastrullen från värmen, häller i potatismjölsblandningen i en fin stråle. Sätt tillbaka kastrullen på den avstängda plattan och väntar tills första bubblan kommer. Ta genast bort kastrullen!! Lägg i bär 10-12 st i varje kastrull. Lägg på lock!
Alla ska göra varsin sats, tänk på att alla ska smaka på det ni gör =)
Denna gruppen hinner även duka, till alla!

De som gjorde saftsoppa sist har denna veckan tvätt och tvättfrågor.

Clara är med i gruppen som ska göra saftkräm. Kenny är med i gruppen som ska göra varma mackor.

Glöm inte att dokumentera vad ni gör, ta kort och skriv ned vad ni gjort på lektionen.

Lycka till!!

Här är det varma mackor med champinjonstuvning som är på gång =)

De andra gjorde saftsoppa.

Vi lärde oss både toppredning och bottenredning under denna lektion.

Dessutom fick de som inte jobbade i köken lära sig om tvätt.

Detta kommer vi att ha under tre gånger, roterande så alla får prova på allt.

Här är det den första gruppen som äter det som lagats =)

Det ser ut som det smakade gott...

Välkomna hit!!

Hej på er, kul att ni tittar in på denna sidan som framöver kommer att vara en av era sätt att redovisa det ni gör på hkk-lektionerna.

Ni kommer att ha varsin blogg, där ni reflekterar och kommenterar över lektionen och lägger upp bilder för er kokbok. Ni ska även kunna hitta era läxor här på min blogg. Hoppas att det kommer att fungera som jag tänkt mig. Vi får önska oss alla lycka till =)